世界粮食计划署与国家政府、联合国合作伙伴以及非政府组织密切合作，提供在不同情况下抗击饥饿可采取的政策和计划。 通过分析经济、地理空间及家庭脆弱性数据，世界粮食计划署能够掌握粮食安全的大致情况，制订相应的行动计划。
世界粮食计划署的粮食安全分析师会进行一系列广泛的面对面评估，包括“基线” 评估（亦称综合粮食安全与脆弱性分析或CFSVA），以及对飓风、洪灾、旱灾及人为冲突等突发状况的应急粮食安全评估（EFSA）。 EFSA报告介绍粮食安全情况，并定期进行更新。
粮食安全评估需要一定的时间，因此将通过实时监测来跟踪粮食安全形势的变化，从而不断进行精确调整。 这个过程包括收集有关粮食消费、家庭收入、困难时期的应对措施及价格等信息，以确定季节性变化如何影响粮食安全。
世界粮食计划署使用遥感脆弱性分析与绘图匹配（mVAM）技术，在过于偏远和危险的地区收集粮食安全数据来进行线下评估，或提供高频数据以监测不断变化的情况。 这种方法采用如短讯服务、交互式语音应答（IVR）或实时呼叫的移动技术，联系弱势人口，实时跟踪粮食安全趋势。mVAM还采用一种自动双向通讯系统，人们可以用它免费访问最新信息。
世界粮食计划署还与合作伙伴联合进行粮食安全评估，这些合作伙伴包括各国政府、联合国粮农组织（FAO）、联合国难民署（UNHCR）、联合国儿童基金会（UNICEF）以及国际和国家非政府组织等。阶段综合分类（IPC）是使用我们粮食安全数据的一个重要平台，这是一项基于合作伙伴之间的技术共识而制订的全球多机构、跨领域倡议。
