世界粮食计划署的“食品篮”里有什么？

什么是世界粮食计划署食品篮？

食品篮是世界粮食计划署为脆弱群体提供的一种援助形式，包含一系列食物，有时也包括现金援助。这种援助通常在紧急情况或长期危机期间实施，受益群体可能因冲突流离失所、受气候灾害影响，或因其他原因陷入困境。在刚果（金）、加沙、苏丹和乌克兰等地区，世界粮食计划署通过分发食品篮，为身处危机的人们提供及时支持。食品篮中的食物种类通常根据家庭营养需求，以及当地的地理环境和文化背景而确定。

“食品篮”真的是一篮子食物吗？  

“食品篮”是经济学中用来衡量通货膨胀的术语。不过，它也来源于农民将农作物收成放入篮中的情形。这个概念在人道主义领域、经济学和农业领域中得到广泛应用。它实际上可能是一盒或一包食物。 

食品篮的用途是什么？  

食品篮旨在帮助人们满足日常食物和营养需求。对于完全依赖世界粮食计划署粮食援助的群体，我们的目标是根据联合国标准，为每人每天提供2100卡路里的能量，并确保脂肪、蛋白质等常量营养素，以及维生素A、铁等微量营养素的合理配比。 

在营养不良高发地区，我们为孕妇、哺乳期母亲和5岁以下儿童提供高热量、营养丰富的专门营养食品。 

食品篮里有什么？  

这因地区而异。通常情况下，食品篮中会包含谷物、豆类、植物油和碘盐等基本食物。谷物可能是小麦、玉米、大米、高粱或小米等；豆类则包括小扁豆、豇豆和黄豌豆等。世界粮食计划署致力于从当地供应商采购粮食，并提高强化营养的小麦粉、玉米粉和大米的比例，以更好地满足受援群体的营养需求。

我们如何确定在食品篮里放什么？ 

食品篮的选择尽可能基于当地的食物偏好和饮食习惯。通过监测市场供应情况和居民的消费选择，我们力求提供符合人们日常饮食需求的食物类型。根据当地市场的实际情况，食品篮的援助形式也可能以现金或代金券替代直接提供食物。我们会估算一个家庭在当地市场购买基本食物所需的平均金额，即“最低支出篮”，并以此为标准确定向受援家庭提供的现金额度。

我们如何确保食品篮适应文化规范？

世界粮食计划署深入研究不同食物的文化意义，以及人们的饮食偏好和习惯，以充分考虑所服务社区的信仰、仪式、禁忌和传统习俗。例如，在许多非洲国家的文化中，黄玉米通常被视为动物饲料。因此，尽管黄玉米营养丰富且富含维生素A，我们仍会选择白玉米作为替代。此外，我们还会与项目所在国政府密切协商，共同商讨食品篮的构成。 

我们如何让人们了解食品篮的内容？ 

世界粮食计划署定期与受援群体保持沟通。我们通过短信、公告栏以及线下社区介绍会等多种形式，向受援者说明粮食援助的发放时间和具体内容。通常情况下，世界粮食计划署的配给箱会附带详细的文字说明，例如“此箱装有10公斤大米、15公斤豆子”等内容。

食品篮会被回收利用吗？ 

世界粮食计划署制定了一项环境政策，并将其纳入各国别办公室的业务运作中。在一些国家，受援者需在领取食物后归还包装材料。我们与当地组织合作，将罐头、塑料容器等改造为粮食种植箱，或将食品袋回收再利用，制成环保产品。例如，在孟加拉国，罗兴亚难民通过将包装废弃物加工成钱包、袋子和地垫等产品，获得额外收入。在肯尼亚，世界粮食计划署回收的所有物品均由当地组织转化为袋子、凉鞋和其他物品。