本地校园供餐 | 营养早餐滋养了中国西北乡村孩子的生活

温室大棚中，新鲜多汁的西红柿像灯笼一样挂在藤蔓上。在新学期的第一天，能看到何凤祥正小心翼翼地将水果从树枝上摘下，并把它们放进篮子里。

“这些西红柿都是专门为幼儿园的孩子们种植的。”他解释说。何凤祥来自甘肃省临夏回族自治州临夏县，是一位30岁的农民。

去年3月，世界粮食计划署在甘肃启动了学龄前儿童营养改善项目，何凤祥所在的辛付村的温室大棚被选为该项目的供应商。

此试点项目为甘肃省临夏县约200个村庄的8所幼儿园学龄前儿童供应免费早餐，并帮助当地小农户衔接市场、开拓销售渠道。

临夏县项目办负责人朱淑萍说，本地蔬菜大棚收获的所有农产品都会被送到由供餐企业运营的“中央厨房”，然后被加工成健康早餐。

四年前，何凤祥从一个地势高、农耕条件差的地方搬至30公里外的辛付村。为了养活一家六口，他先是打了两年工，而后和其他外来务工人员一样，学习在村里的温室大棚中耕种。

通过学校营养餐项目，他向专家学习了先进农业生产技术，由于自家的农产品优质、高产，品种也十分丰富，何凤祥一跃成为村里的名人。

他表示，该项目会以高于市场价的价格收购水果和蔬菜，这一消息令他惊喜，因此他从邻居那里租了更多的温室大棚来扩大生产。

朱淑萍说，临夏县共有98户家庭参加了本地校餐计划，每户家庭每年的额外收入超过1万元，同时惠及了2100多名儿童。

7岁的马倩刚刚从临夏县的漠泥沟幼儿园毕业，她仍然想念当时的早餐。“我们有许多食物可以选择，它们都很好吃。”她表示。

漠泥沟幼儿园园长马玉梅说，他们会把每周的早餐菜单张贴在校园中，并邀请家长们轮流讨论和选择食物搭配。作为试点项目工作的一部分，幼儿园还为儿童家长开设营养课。

当地农民马阿一莎感叹：“以前，我只能给我的孙女做一些简单的早餐，比如蒸馒头，因为我一大早就要去农地。现在她可以在幼儿园吃到营养更丰富的食物，我也就放心了。”

何凤祥的孩子从本学期开始上幼儿园，享受免费学校营养餐。“看到我的孩子每天都能在幼儿园吃到我种植的蔬菜，我感到特别欣慰。”他说。